Hugel Destillate
Aus den stillen Gassen von Riquewihr im Elsass führt Hugel Destillate Frankreichs Tradition der Eau-de-vie bis in die Welt der Charentes weiter – kompromisslos klar, präzise und trocken. Hier geht es nicht um Süße, sondern um die reine Essenz von Frucht und Trester, gefasst in destillierte Spannung.
Für Mirabelle, Williamsbirne oder Framboise werden vollreife Rohstoffe vergoren, dann behutsam in Kupfer gebrannt – mit sauberem Vor- und Nachlauf-Schnitt. Besonders typisch ist Marc de Gewürztraminer d’Alsace: ein Tresterbrand, der die Aromatik der Rebsorte in Struktur übersetzt, ohne je zur Verkostnotiz zu werden.
Nach der Destillation zählt Ruhe: Reifung und Harmonisierung, oft im Glasballon oder neutralem Ausbau, bevor die Reduktion auf Trinkstärke erfolgt. Das Ergebnis ist ein Edelbrand mit französischer Handschrift – puristisch, elegant und gemacht für alle, die Klarheit als Luxus verstehen.Hugel Destillate
Aus den stillen Gassen von Riquewihr im Elsass führt Hugel Destillate Frankreichs Tradition der Eau-de-vie bis in die Welt der Charentes weiter – kompromisslos klar, präzise und trocken. Hier geht es nicht um Süße, sondern um die reine Essenz von Frucht und Trester, gefasst in destillierte Spannung.
Für Mirabelle, Williamsbirne oder Framboise werden vollreife Rohstoffe vergoren, dann behutsam in Kupfer gebrannt – mit sauberem Vor- und Nachlauf-Schnitt. Besonders typisch ist Marc de Gewürztraminer d’Alsace: ein Tresterbrand, der die Aromatik der Rebsorte in Struktur übersetzt, ohne je zur Verkostnotiz zu werden.
Nach der Destillation zählt Ruhe: Reifung und Harmonisierung, oft im Glasballon oder neutralem Ausbau, bevor die Reduktion auf Trinkstärke erfolgt. Das Ergebnis ist ein Edelbrand mit französischer Handschrift – puristisch, elegant und gemacht für alle, die Klarheit als Luxus verstehen.
