Hugel Destillate
Dans les ruelles de Riquewihr, en Alsace, Hugel Destillate prolonge l’art français de l’eau-de-vie—une culture que l’on retrouve d’Alsace aux Charentes, toujours guidée par la netteté et la droiture. Ici, pas de rondeur sucrée: seulement la matière première, distillée jusqu’à sa quintessence.
Fruits mûrs, fermentations maîtrisées, puis chauffe lente en cuivre avec des coupes précises des têtes et des queues. Mirabelle, poire Williams ou framboise traduisent le verger; le Marc de Gewürztraminer d’Alsace, lui, transforme la vinasse en structure, en tension, en élégance sèche.
Après distillation, vient le temps du repos: harmonisation, réduction progressive, élevage volontairement neutre pour préserver le cœur du distillat. Un schnaps premium à la française, pur et ciselé, pensé pour ceux qui cherchent la précision plutôt que l’esbroufe.Hugel Destillate
Dans les ruelles de Riquewihr, en Alsace, Hugel Destillate prolonge l’art français de l’eau-de-vie—une culture que l’on retrouve d’Alsace aux Charentes, toujours guidée par la netteté et la droiture. Ici, pas de rondeur sucrée: seulement la matière première, distillée jusqu’à sa quintessence.
Fruits mûrs, fermentations maîtrisées, puis chauffe lente en cuivre avec des coupes précises des têtes et des queues. Mirabelle, poire Williams ou framboise traduisent le verger; le Marc de Gewürztraminer d’Alsace, lui, transforme la vinasse en structure, en tension, en élégance sèche.
Après distillation, vient le temps du repos: harmonisation, réduction progressive, élevage volontairement neutre pour préserver le cœur du distillat. Un schnaps premium à la française, pur et ciselé, pensé pour ceux qui cherchent la précision plutôt que l’esbroufe.
