Napanook
Im Napa Valley in Kalifornien liegt ein Weinberg, dessen Name wie ein Echo aus der Pionierzeit klingt: Napanook. Schon 1838 wurden hier bei Yountville die ersten Reben gesetzt; seit 1983 prägt Christian Moueix mit Dominus Estate dieses historische Stück Land und lässt daraus neben dem Grand Vin auch Napanook als eigenständige Interpretation entstehen.
Der Fokus liegt auf dem Vineyard selbst: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot wachsen auf kiesig‑lehmigen Böden, konsequent trocken bewirtschaftet, damit die Wurzeln tief in die Geologie greifen. Im Keller gilt Minimalismus als Disziplin – strenge Selektion, zurückhaltende Gärführung, präziser Ausbau. Das ikonische Kellereigebäude von Herzog & de Meuron (1997) steht sinnbildlich für diese Haltung: modern, aber dem Ort verpflichtet. Seit 2021 ist der Anbau offiziell biologisch zertifiziert.Napanook
Im Napa Valley in Kalifornien liegt ein Weinberg, dessen Name wie ein Echo aus der Pionierzeit klingt: Napanook. Schon 1838 wurden hier bei Yountville die ersten Reben gesetzt; seit 1983 prägt Christian Moueix mit Dominus Estate dieses historische Stück Land und lässt daraus neben dem Grand Vin auch Napanook als eigenständige Interpretation entstehen.
Der Fokus liegt auf dem Vineyard selbst: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot wachsen auf kiesig‑lehmigen Böden, konsequent trocken bewirtschaftet, damit die Wurzeln tief in die Geologie greifen. Im Keller gilt Minimalismus als Disziplin – strenge Selektion, zurückhaltende Gärführung, präziser Ausbau. Das ikonische Kellereigebäude von Herzog & de Meuron (1997) steht sinnbildlich für diese Haltung: modern, aber dem Ort verpflichtet. Seit 2021 ist der Anbau offiziell biologisch zertifiziert.
