Napanook
Nel Napa Valley in California, vicino a Yountville, esiste un vigneto che porta con sé la memoria delle origini: Napanook. Qui le prime viti furono piantate nel 1838 e, dal 1983, Christian Moueix ha dato forma a Dominus Estate, interpretando questo luogo con misura e rigore; Napanook nasce come lettura autonoma, sempre da uve della stessa tenuta.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot affondano le radici in suoli di ghiaia e argilla‑limo, coltivati in dry farming per obbligare la vite a cercare profondità e equilibrio. In cantina si lavora per sottrazione: selezione severa, fermentazioni controllate, affinamento calibrato sulla purezza. La cantina firmata Herzog & de Meuron (1997) è il simbolo di questa modernità legata al territorio; nel 2021 la proprietà ha ottenuto la certificazione biologica CCOF.Napanook
Nel Napa Valley in California, vicino a Yountville, esiste un vigneto che porta con sé la memoria delle origini: Napanook. Qui le prime viti furono piantate nel 1838 e, dal 1983, Christian Moueix ha dato forma a Dominus Estate, interpretando questo luogo con misura e rigore; Napanook nasce come lettura autonoma, sempre da uve della stessa tenuta.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot affondano le radici in suoli di ghiaia e argilla‑limo, coltivati in dry farming per obbligare la vite a cercare profondità e equilibrio. In cantina si lavora per sottrazione: selezione severa, fermentazioni controllate, affinamento calibrato sulla purezza. La cantina firmata Herzog & de Meuron (1997) è il simbolo di questa modernità legata al territorio; nel 2021 la proprietà ha ottenuto la certificazione biologica CCOF.
