Napanook
En el Napa Valley de California, cerca de Yountville, hay un viñedo histórico cuyo nombre resume origen y paisaje: Napanook. Aquí se plantaron vides ya en 1838 y, desde 1983, Christian Moueix ha dado forma a Dominus Estate, interpretando este lugar con una elegancia sobria; Napanook nace como expresión propia, siempre a partir de uvas de la finca.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot crecen sobre suelos de grava y arcilla‑limo, trabajados en secano (dry‑farming) para empujar las raíces hacia la geología profunda. En bodega se practica la contención: selección estricta, fermentaciones medidas y una crianza que busca pureza y equilibrio. La bodega diseñada por Herzog & de Meuron (1997) simboliza esa modernidad anclada al terruño, y en 2021 la propiedad obtuvo la certificación ecológica CCOF.Napanook
En el Napa Valley de California, cerca de Yountville, hay un viñedo histórico cuyo nombre resume origen y paisaje: Napanook. Aquí se plantaron vides ya en 1838 y, desde 1983, Christian Moueix ha dado forma a Dominus Estate, interpretando este lugar con una elegancia sobria; Napanook nace como expresión propia, siempre a partir de uvas de la finca.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot crecen sobre suelos de grava y arcilla‑limo, trabajados en secano (dry‑farming) para empujar las raíces hacia la geología profunda. En bodega se practica la contención: selección estricta, fermentaciones medidas y una crianza que busca pureza y equilibrio. La bodega diseñada por Herzog & de Meuron (1997) simboliza esa modernidad anclada al terruño, y en 2021 la propiedad obtuvo la certificación ecológica CCOF.
