Peter Skoff
Zwischen den steilen Rieden rund um Gamlitz prägt das Weingut Peter Skoff – Domäne Kranachberg seit 1833 den Stil der Südsteiermark: kühle Nächte, pannonische Wärme am Tag und Böden aus Kalkmergel, Opok und Schotter geben Spannung statt Lautstärke. Am Sauvignonweg liegt der Kranachberg wie ein Amphitheater über den Weingärten.
Im Weingarten zählt präzise Handarbeit: selektive Handlese, Parzellen-Denken und niedrige Erträge, damit Sauvignon Blanc und Co. ihre Herkunft scharf zeichnen. Begrünung, spätes Lesen und behutsame Laubarbeit zielen auf physiologische Reife bei moderatem Alkohol. Im Keller darf Zeit wirken – schonende Pressung, teils spontane Gärung und längerer Ausbau auf der Feinhefe, je nach Cuvee im Stahl oder im großen Holz.
So entsteht ein klarer, terroirgeprägter Hausstil: geradlinig, salzig-mineralisch und getragen von frischer Säure – ein Stück Kranachberg, das im Glas nach Landschaft und Disziplin schmeckt.Peter Skoff
Zwischen den steilen Rieden rund um Gamlitz prägt das Weingut Peter Skoff – Domäne Kranachberg seit 1833 den Stil der Südsteiermark: kühle Nächte, pannonische Wärme am Tag und Böden aus Kalkmergel, Opok und Schotter geben Spannung statt Lautstärke. Am Sauvignonweg liegt der Kranachberg wie ein Amphitheater über den Weingärten.
Im Weingarten zählt präzise Handarbeit: selektive Handlese, Parzellen-Denken und niedrige Erträge, damit Sauvignon Blanc und Co. ihre Herkunft scharf zeichnen. Begrünung, spätes Lesen und behutsame Laubarbeit zielen auf physiologische Reife bei moderatem Alkohol. Im Keller darf Zeit wirken – schonende Pressung, teils spontane Gärung und längerer Ausbau auf der Feinhefe, je nach Cuvee im Stahl oder im großen Holz.
So entsteht ein klarer, terroirgeprägter Hausstil: geradlinig, salzig-mineralisch und getragen von frischer Säure – ein Stück Kranachberg, das im Glas nach Landschaft und Disziplin schmeckt.
