Peter Skoff
En las laderas empinadas de Gamlitz, la Domäne Kranachberg de Peter Skoff escribe desde 1833 una de las páginas más finas de la Südsteiermark: noches frías, calor panónico de día y suelos de marga calcárea, opok y gravas que aportan nervio y una mineralidad precisa, a lo largo del Sauvignonweg.El viñedo se trabaja a mano y por parcelas, con rendimientos contenidos, selección estricta y una viticultura que busca madurez fisiológica sin perder frescura. En bodega manda la contención: prensado suave, fermentaciones en parte espontáneas y crianza prolongada sobre lías finas, según la cuvée en acero inoxidable o en grandes fudres neutros.
Así se define un estilo nítido y territorial, lineal y tenso, con acidez viva y pulso salino, donde el Kranachberg se reconoce como un paisaje grabado en la copa.
