Raramuri
Aus der kargen Weite Nordmexikos kommt ein Destillat, das man nicht leicht vergisst: Raramuri steht für Sotol aus Chihuahua – und für eine Kultur, die Ausdauer zur Identität gemacht hat. Hier wird Terroir nicht romantisiert, sondern aus Wildwuchs gewonnen.
Basis ist Dasylirion wheeleri, der „Desert Spoon“, der 12 bis 15 Jahre braucht, bis er erntereif ist. Geerntet werden die Herzen der Pflanze; sie garen mehrere Tage in Erdöfen über Mesquite‑ und Eichenholz, bevor die Maische fermentiert. Die Destillation erfolgt traditionell zweifach in Kupferbrennblasen – ein handwerklicher Prozess, der Klarheit und Tiefe verbindet.
Raramuri übersetzt diese Herkunft in eine stille Luxus‑Sprache: wild, präzise, respektvoll gegenüber Rohstoff und Landschaft. Ein Spirit, der den Norden Mexikos in reiner Form einfängt – ohne Effekte, nur mit Substanz.Raramuri
Aus der kargen Weite Nordmexikos kommt ein Destillat, das man nicht leicht vergisst: Raramuri steht für Sotol aus Chihuahua – und für eine Kultur, die Ausdauer zur Identität gemacht hat. Hier wird Terroir nicht romantisiert, sondern aus Wildwuchs gewonnen.
Basis ist Dasylirion wheeleri, der „Desert Spoon“, der 12 bis 15 Jahre braucht, bis er erntereif ist. Geerntet werden die Herzen der Pflanze; sie garen mehrere Tage in Erdöfen über Mesquite‑ und Eichenholz, bevor die Maische fermentiert. Die Destillation erfolgt traditionell zweifach in Kupferbrennblasen – ein handwerklicher Prozess, der Klarheit und Tiefe verbindet.
Raramuri übersetzt diese Herkunft in eine stille Luxus‑Sprache: wild, präzise, respektvoll gegenüber Rohstoff und Landschaft. Ein Spirit, der den Norden Mexikos in reiner Form einfängt – ohne Effekte, nur mit Substanz.
