Schindler
Am Westufer des Neusiedler Sees, in Mörbisch, nutzt das Weingut Franz Schindler den pannonischen Temperaturbogen: warme Tage, kühle Nächte und der See als Klimapuffer geben den Trauben Reife mit Frische.
Die Familie bewirtschaftet ihre Rieden mit viel Handarbeit und klarer Ertragsdisziplin; Laubarbeit und selektive Lese sind hier wichtiger als schnelle Mengen. Im Keller werden Moste behutsam verarbeitet, teils spontan vergoren und je nach Stil in Edelstahl, großen Holzfässern oder gebrauchten Barriques ausgebaut, damit die Struktur aus Kalk- und Lössböden präzise bleibt.
Ob Blaufränkisch, Zweigelt oder elegante Weißweine: Der Fokus liegt auf Herkunft und Textur, nicht auf Effekten. So entstehen Weine, die den Charakter des Seewinkels und der sanften Hügel rund um Mörbisch in eine ruhige, seriöse Handschrift übersetzen – geradlinig, balanciert und dauerhaft stimmig.Schindler
Am Westufer des Neusiedler Sees, in Mörbisch, nutzt das Weingut Franz Schindler den pannonischen Temperaturbogen: warme Tage, kühle Nächte und der See als Klimapuffer geben den Trauben Reife mit Frische.
Die Familie bewirtschaftet ihre Rieden mit viel Handarbeit und klarer Ertragsdisziplin; Laubarbeit und selektive Lese sind hier wichtiger als schnelle Mengen. Im Keller werden Moste behutsam verarbeitet, teils spontan vergoren und je nach Stil in Edelstahl, großen Holzfässern oder gebrauchten Barriques ausgebaut, damit die Struktur aus Kalk- und Lössböden präzise bleibt.
Ob Blaufränkisch, Zweigelt oder elegante Weißweine: Der Fokus liegt auf Herkunft und Textur, nicht auf Effekten. So entstehen Weine, die den Charakter des Seewinkels und der sanften Hügel rund um Mörbisch in eine ruhige, seriöse Handschrift übersetzen – geradlinig, balanciert und dauerhaft stimmig.
