WESTSTEIERMARK
Zwischen Koralpe und sanften Hügeln lebt in der Weststeiermark eine doppelte Handwerkskultur: Weinberge gehen in Streuobst und Plantagen über, und aus reifen Früchten wird Edelbrand mit jahrhundertealter Brenntradition. Brennrechte und bäuerliche Abfindungsbrennerei prägten das Selbstverständnis; heute veredeln Familienbetriebe Marille, Zwetschke, Vogelbeere oder Williams mit sauberer Maischführung, kontrollierter Vergärung und Kupferkessel‑ oder Kolonnentechnik. Langsame Reduktion, Ruhezeiten und sorgfältige Lagerung ersetzen Effekte. Das Ergebnis ist keine laute Aromatik, sondern präzise Destillat‑Architektur, die Herkunft und Rohstoff kompromisslos sichtbar macht.
WESTSTEIERMARK
Zwischen Koralpe und sanften Hügeln lebt in der Weststeiermark eine doppelte Handwerkskultur: Weinberge gehen in Streuobst und Plantagen über, und aus reifen Früchten wird Edelbrand mit jahrhundertealter Brenntradition. Brennrechte und bäuerliche Abfindungsbrennerei prägten das Selbstverständnis; heute veredeln Familienbetriebe Marille, Zwetschke, Vogelbeere oder Williams mit sauberer Maischführung, kontrollierter Vergärung und Kupferkessel‑ oder Kolonnentechnik. Langsame Reduktion, Ruhezeiten und sorgfältige Lagerung ersetzen Effekte. Das Ergebnis ist keine laute Aromatik, sondern präzise Destillat‑Architektur, die Herkunft und Rohstoff kompromisslos sichtbar macht.
