Bayer-Erbhof

Bayer-Erbhof Sauvignon Blanc 2021 0,75l

Der Sauvignon Blanc vom Erbhof Bayer aus Donnerskirchen stammt von den kalkreichen Hängen des Leithabergs nahe dem Neusiedlersee und verbindet Frische mit klarer Typizität. In der Nase zeigen sich Limette, Grapefruit, Stachelbeere und feine Noten von Holunderblüte und Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, straff und saftig, mit prägnanter, aber gut eingebundener Säure und kühler Mineralik. Die Handschrift des Familienweinguts zeigt sich in der präzisen, aromatischen Frucht und der sauberen Verarbeitung. Ein vielseitiger Sauvignon, der als Aperitif ebenso überzeugt wie zu Fisch, Ziegenkäse oder leichten Gemüsegerichten.