Bayer-Erbhof

Bayer-Erbhof Sauvignon Blanc 2021 0,75l

Ce Sauvignon Blanc de l’Erbhof Bayer à Donnerskirchen provient des coteaux calcaires du Leithaberg, à proximité du Neusiedlersee, et allie fraîcheur et expression variétale nette. Le nez évoque la lime, le pamplemousse, la groseille à maquereau ainsi que de fines notes de fleur de sureau et d’herbes. En bouche, le vin se montre sec, tendu et juteux, avec une acidité vive mais bien intégrée et une sensation minérale froide. Le style de ce domaine familial se traduit par un fruit précis et une vinification irréprochable. Un Sauvignon très polyvalent, parfait à l’apéritif ou avec poissons, fromage de chèvre et cuisine de légumes légère.