Ernst Triebaumer

Ernst Triebaumer Blaufränkisch Rusterberg NV 0,75l

Le Blaufränkisch Rusterberg d’Ernst Triebaumer provient des coteaux autour de Rust et est assemblé volontairement sans indication de millésime. Le nez mêle mûre, griotte, framboise et cerise à des notes épicées de cannelle et de clou de girofle. En bouche, le vin se montre sec, puissant et bien structuré, avec des tanins présents mais mûrs et un boisé discret. La situation sur le Leithaberg apporte tension, fraîcheur et une trame minérale précise. Rusterberg trouve son équilibre entre fruit juvénile et complexité évoluée tout en restant accessible. Un rouge de caractère pour rôtis, grillades, pâtes corsées ou fromages relevés.

Un élevage en grand fût de bois souligne le style Rusterberg ferme et minéral.