Ernst Triebaumer

Ernst Triebaumer Blaufränkisch Rusterberg NV 0,75l

Il Blaufränkisch Rusterberg di Ernst Triebaumer proviene dai pendii attorno a Rust ed è assemblato volutamente senza riferimento al millesimo. Al naso emergono mora, amarena, lampone e ciliegia, accompagnati da note speziate di cannella e chiodo di garofano. Al palato il vino è secco, deciso e strutturato, con tannini presenti ma maturi e un legno ben dosato. La posizione sul Leithaberg dona tensione, freschezza e una chiara linea minerale. Rusterberg trova il suo equilibrio tra frutto giovanile e complessità evoluta, restando comunque molto godibile. Ottimo con arrosti, carni alla griglia, pasta saporita o formaggi speziati.