Benanti

Benanti Contrada Monte Serra Etna doc rosso 2022 0,75l

Benanti Contrada Monte Serra Etna DOC Rosso procede de las laderas en terrazas de la contrada Monte Serra, en la vertiente sureste del Etna, donde las cepas de Nerello Mascalese arraigan en profundas cenizas volcánicas. La altitud y los vientos frescos prolongan la maduración y aportan al vino un perfil muy elegante y fragante. En nariz aparecen grosellas rojas, cerezas y granada, junto con naranja sanguina, hierbas silvestres, notas ahumadas y un ligero recuerdo a grafito. En boca es esbelto pero con empuje, con taninos finos y firmes y una acidez viva y salina. Su textura recuerda más a un gran Pinot Noir de clima fresco que a un tinto mediterráneo, mientras que la marcada mineralidad volcánica añade profundidad. El final es largo y combina fruta roja, especias y matices ahumados. Un Etna Rosso con mucha personalidad, perfecto para chuletas de cordero, ternera estofada, carnes a la parrilla o platos de setas.

12 meses en tonneaux franceses aportan al Etna Rosso finas notas especiadas, estructura y una profundidad armoniosa.