Chadwick

Chadwick 2020 0,75l

Chadwick es una cuvée tinta emblemática de Puente Alto, en el valle del Maipo, y una de las referencias del vino chileno de alta gama. Las viñas a los pies de los Andes crecen en suelos pobres y pedregosos y están plantadas sobre todo con cabernet sauvignon y una pequeña parte de petit verdot. El bouquet combina casis, mora y guinda con violeta, grafito, pimienta y notas de madera noble. En boca el vino es concentrado, tenso y muy refinado, con acidez vibrante y taninos potentes pero maduros. La frescura andina y el final largo y enérgico lo convierten en un maridaje ideal para piezas nobles de vacuno, cordero y cocina contemporánea de carne.

22 meses en roble francés nuevo y foudres aportan al Cabernet profundidad, elegancia y una estructura compleja.