Château Batailley
En pleno Médoc, cerca de la Gironda, Château Batailley expresa Pauillac (Pauillac) con el sello de un Grand Cru Classé de 1855. Gravas profundas, arenas gravosas y antiguos depósitos de Günz favorecen al Cabernet Sauvignon, mientras Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot afinan el ensamblaje parcela a parcela.
En viñedo, manejo de la canopia y rendimientos moderados preparan el punto de madurez; el trabajo es de precisión: vendimias separadas, selección estricta, fermentaciones a temperatura controlada y extracciones contenidas para un tanino de grano fino. La crianza en roble francés se calibra para construir estructura y longevidad, sin imponer madera.
Así se configura un Pauillac de arquitectura y terroir, donde tradición y técnica moderna convergen en una firma sobria, sólida y pensada para evolucionar en botella con calma.Château Batailley
En pleno Médoc, cerca de la Gironda, Château Batailley expresa Pauillac (Pauillac) con el sello de un Grand Cru Classé de 1855. Gravas profundas, arenas gravosas y antiguos depósitos de Günz favorecen al Cabernet Sauvignon, mientras Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot afinan el ensamblaje parcela a parcela.
En viñedo, manejo de la canopia y rendimientos moderados preparan el punto de madurez; el trabajo es de precisión: vendimias separadas, selección estricta, fermentaciones a temperatura controlada y extracciones contenidas para un tanino de grano fino. La crianza en roble francés se calibra para construir estructura y longevidad, sin imponer madera.
Así se configura un Pauillac de arquitectura y terroir, donde tradición y técnica moderna convergen en una firma sobria, sólida y pensada para evolucionar en botella con calma.
