Faiveley

Faiveley Mazis Chambertin gc. 2017 0,75l

Mazis Chambertin Grand Cru de Domaine Faiveley es uno de los tintos más potentes y expresivos de la bodega. Las cepas crecen en suelos pedregosos y calcáreos en uno de los parajes más prestigiosos de Gevrey Chambertin. En nariz despliega cereza negra, frutos del bosque oscuros, violetas y especias finas. En boca el Pinot Noir resulta profundo, lleno de capas y a la vez aterciopelado, con mucha energía y tensión. Taninos maduros y de grano fino y una acidez viva crean un armazón imponente. El larguísimo final mezcla notas minerales y fruta oscura especiada. Un grand cru sobresaliente para caza, guisos de ternera o quesos de fuerte carácter.

16–18 meses en barricas de roble francés combinan fruta roja, notas especiadas y una elegante profundidad.