FX Pichler
En Dürnstein, FX Pichler escribe la Wachau desde 1898 con una precisión casi geológica. Entre Loiben y Dürnstein, unas 20 hectáreas se aferran a terrazas de roca primaria; Rieden como Kellerberg y Loibenberg funcionan como coordenadas para Riesling y Grüner Veltliner.
Las pendientes obligan a la artesanía: vendimia selectiva, selección estricta, prensado suave. En bodega la herramienta principal es el tiempo—trabajo sobre lías finas, maduración paciente—para construir textura sin tapar el origen. El vino se concibe como arquitectura, no como ornamento.
El dominio mantiene una voz independiente dentro del marco de la Wachau DAC, fiel a la idea de transparencia de procedencia. En el sorbo, Dürnstein aparece como tensión mineral: denso, muy definido y elegantemente insistente.FX Pichler
En Dürnstein, FX Pichler escribe la Wachau desde 1898 con una precisión casi geológica. Entre Loiben y Dürnstein, unas 20 hectáreas se aferran a terrazas de roca primaria; Rieden como Kellerberg y Loibenberg funcionan como coordenadas para Riesling y Grüner Veltliner.
Las pendientes obligan a la artesanía: vendimia selectiva, selección estricta, prensado suave. En bodega la herramienta principal es el tiempo—trabajo sobre lías finas, maduración paciente—para construir textura sin tapar el origen. El vino se concibe como arquitectura, no como ornamento.
El dominio mantiene una voz independiente dentro del marco de la Wachau DAC, fiel a la idea de transparencia de procedencia. En el sorbo, Dürnstein aparece como tensión mineral: denso, muy definido y elegantemente insistente.
