FX Pichler
In Dürnstein schreibt FX Pichler seit 1898 an einer Wachau-Erzählung, die weniger von Romantik als von Geologie lebt. Rund um Loiben und Dürnstein liegen steile Terrassen aus Urgestein – Rieden wie Kellerberg oder Loibenberg, in denen Riesling und Grüner Veltliner ihre strengste Form finden.
Die Arbeit folgt der Logik der Hanglagen: viel Handarbeit, selektive Lese, präzise Kellerführung und Zeit als wichtigstes Werkzeug. Die Weine werden über Textur und Herkunft aufgebaut, oft mit langem Hefelager, damit die Energie der Lagen nicht in Jugendlichkeit verpufft.
Auch organisatorisch setzt das Haus Akzente – bis hin zu eigenen Wegen außerhalb klassischer Verbände. Was bleibt, ist der unverwechselbare Fingerabdruck der Wachau DAC: dicht verwoben, klar strukturiert, getragen von mineralischer Spannung aus dem Stein von Dürnstein.FX Pichler
In Dürnstein schreibt FX Pichler seit 1898 an einer Wachau-Erzählung, die weniger von Romantik als von Geologie lebt. Rund um Loiben und Dürnstein liegen steile Terrassen aus Urgestein – Rieden wie Kellerberg oder Loibenberg, in denen Riesling und Grüner Veltliner ihre strengste Form finden.
Die Arbeit folgt der Logik der Hanglagen: viel Handarbeit, selektive Lese, präzise Kellerführung und Zeit als wichtigstes Werkzeug. Die Weine werden über Textur und Herkunft aufgebaut, oft mit langem Hefelager, damit die Energie der Lagen nicht in Jugendlichkeit verpufft.
Auch organisatorisch setzt das Haus Akzente – bis hin zu eigenen Wegen außerhalb klassischer Verbände. Was bleibt, ist der unverwechselbare Fingerabdruck der Wachau DAC: dicht verwoben, klar strukturiert, getragen von mineralischer Spannung aus dem Stein von Dürnstein.
