FX Pichler
À Dürnstein, FX Pichler écrit la Wachau depuis 1898 avec une sobriété presque géologique. Sur environ 20 hectares autour de Loiben et Dürnstein, les vignes s’accrochent à des terrasses d’urgestein; Kellerberg et Loibenberg y servent de boussole, surtout pour Riesling et Grüner Veltliner. Aujourd’hui, Lucas Pichler incarne la nouvelle génération.
Les pentes imposent le geste: vendanges sélectives, tri, pressurage délicat. En cave, la précision s’exprime par le temps—séjours sur lies fines, élevage patient—afin de construire la texture sans recouvrir l’origine. Le vin se fait architecture, pas décor.
Le domaine choisit aussi ses propres chemins dans l’évolution régionale, tout en s’inscrivant dans la clarté de la Wachau DAC. Dans le verre, Dürnstein se lit en tension minérale: dense, net, implacablement élégant.FX Pichler
À Dürnstein, FX Pichler écrit la Wachau depuis 1898 avec une sobriété presque géologique. Sur environ 20 hectares autour de Loiben et Dürnstein, les vignes s’accrochent à des terrasses d’urgestein; Kellerberg et Loibenberg y servent de boussole, surtout pour Riesling et Grüner Veltliner. Aujourd’hui, Lucas Pichler incarne la nouvelle génération.
Les pentes imposent le geste: vendanges sélectives, tri, pressurage délicat. En cave, la précision s’exprime par le temps—séjours sur lies fines, élevage patient—afin de construire la texture sans recouvrir l’origine. Le vin se fait architecture, pas décor.
Le domaine choisit aussi ses propres chemins dans l’évolution régionale, tout en s’inscrivant dans la clarté de la Wachau DAC. Dans le verre, Dürnstein se lit en tension minérale: dense, net, implacablement élégant.
