G de Guiraud
Entre las brumas del Ciron, en Château Guiraud de Bordeaux, nace un blanco seco —AOC Bordeaux Blanc Sec— que reinterpreta Sauternes: G de Guiraud. Clasificado como Premier Cru Classé en 1855, el château trabaja con mirada larga, apostando por la biodiversidad y una viticultura ecológica como columna vertebral.
Procede de una selección de parcelas de Sémillon y Sauvignon Blanc, vendimiadas a madurez plena. La fermentación se reparte entre acero inoxidable y barricas ya usadas en la bodega; una maloláctica parcial y la crianza sobre lías con bâtonnage discreto durante varios meses afinan la textura y sostienen la tensión.
Así se percibe el lugar sin dulzor: un trazo mineral, precisión y salinidad fina, con un final largo y sereno que deja la huella de un gran terruño, pulido por el tiempo.G de Guiraud
Entre las brumas del Ciron, en Château Guiraud de Bordeaux, nace un blanco seco —AOC Bordeaux Blanc Sec— que reinterpreta Sauternes: G de Guiraud. Clasificado como Premier Cru Classé en 1855, el château trabaja con mirada larga, apostando por la biodiversidad y una viticultura ecológica como columna vertebral.
Procede de una selección de parcelas de Sémillon y Sauvignon Blanc, vendimiadas a madurez plena. La fermentación se reparte entre acero inoxidable y barricas ya usadas en la bodega; una maloláctica parcial y la crianza sobre lías con bâtonnage discreto durante varios meses afinan la textura y sostienen la tensión.
Así se percibe el lugar sin dulzor: un trazo mineral, precisión y salinidad fina, con un final largo y sereno que deja la huella de un gran terruño, pulido por el tiempo.
