Hayman's
Desde 1863, Hayman's en Inglaterra es una línea continua dentro del relato del London Dry. En Chelsea, un farmacéutico londinense tomó un negocio de gin rectifying y convirtió la disciplina del oficio en una receta familiar que hoy sigue en manos de la quinta generación.
El método es pura tradición bien entendida: diez botánicos maceran alrededor de 24 horas y después se destilan en pequeños alambiques de cobre, buscando concentración sin atajos. El enebro marca el centro, acompañado por cilantro, pieles de cítricos y raíces como angélica u orris, respetando el estilo London Dry sin añadir aromas tras la destilación.
Aquí la herencia no es museo: son cortes precisos, small batches consistentes y una técnica que se perfecciona por repetición. Un gin de destilería, sobrio y auténtico, hecho de tiempo y cobre.Hayman's
Desde 1863, Hayman's en Inglaterra es una línea continua dentro del relato del London Dry. En Chelsea, un farmacéutico londinense tomó un negocio de gin rectifying y convirtió la disciplina del oficio en una receta familiar que hoy sigue en manos de la quinta generación.
El método es pura tradición bien entendida: diez botánicos maceran alrededor de 24 horas y después se destilan en pequeños alambiques de cobre, buscando concentración sin atajos. El enebro marca el centro, acompañado por cilantro, pieles de cítricos y raíces como angélica u orris, respetando el estilo London Dry sin añadir aromas tras la destilación.
Aquí la herencia no es museo: son cortes precisos, small batches consistentes y una técnica que se perfecciona por repetición. Un gin de destilería, sobrio y auténtico, hecho de tiempo y cobre.
