Il Macchione
En Le Caggiole, una de las zonas más cotizadas de Montepulciano para el Vino Nobile, Il Macchione en Toscana apuesta por la escala pequeña y la precisión grande.
Los hermanos Abram, llegados desde el Trentino, tomaron el podere en 2005 y fijaron una idea guía: “tutto il tempo che serve”. La primera vendimia llegó en 2007. Se trabajan alrededor de 7 hectáreas, con unas 6 dedicadas a Prugnolo Gentile (Sangiovese), por parcelas, con alta densidad de plantación, trabajo de canopy meticuloso y vendimia manual con selección estricta.
En bodega, el tiempo se convierte en estructura: fermentaciones espontáneas cuando conviene, extracción suave y crianzas largas entre tonneaux y grandes barricas. El resultado busca transparencia de suelo, elegancia y capacidad de guarda, sin recurrir a atajos ni a gestos de impacto.Il Macchione
En Le Caggiole, una de las zonas más cotizadas de Montepulciano para el Vino Nobile, Il Macchione en Toscana apuesta por la escala pequeña y la precisión grande.
Los hermanos Abram, llegados desde el Trentino, tomaron el podere en 2005 y fijaron una idea guía: “tutto il tempo che serve”. La primera vendimia llegó en 2007. Se trabajan alrededor de 7 hectáreas, con unas 6 dedicadas a Prugnolo Gentile (Sangiovese), por parcelas, con alta densidad de plantación, trabajo de canopy meticuloso y vendimia manual con selección estricta.
En bodega, el tiempo se convierte en estructura: fermentaciones espontáneas cuando conviene, extracción suave y crianzas largas entre tonneaux y grandes barricas. El resultado busca transparencia de suelo, elegancia y capacidad de guarda, sin recurrir a atajos ni a gestos de impacto.
