Il Macchione
Dans les Caggiole, secteur parmi les plus recherchés de Montepulciano pour le Vino Nobile, Il Macchione en Toscane revendique une échelle intime et une exigence totale.
Les frères Abram, arrivés du Trentin, reprennent le podere en 2005 et posent une devise de patience : « tutto il tempo che serve ». Première vendange en 2007, puis un travail parcellaire sur environ 7 hectares, dont près de 6 dédiés au Prugnolo Gentile (Sangiovese), avec forte densité de plantation, vendange manuelle et tris sévères.
Au chai, la précision prime : fermentations parfois spontanées, extractions douces et élevages longs, entre tonneaux et grands contenants, pour bâtir le grain sans masquer l’origine. Le style vise la transparence du terroir, l’élégance et la capacité d’évolution, loin des effets immédiats.Il Macchione
Dans les Caggiole, secteur parmi les plus recherchés de Montepulciano pour le Vino Nobile, Il Macchione en Toscane revendique une échelle intime et une exigence totale.
Les frères Abram, arrivés du Trentin, reprennent le podere en 2005 et posent une devise de patience : « tutto il tempo che serve ». Première vendange en 2007, puis un travail parcellaire sur environ 7 hectares, dont près de 6 dédiés au Prugnolo Gentile (Sangiovese), avec forte densité de plantation, vendange manuelle et tris sévères.
Au chai, la précision prime : fermentations parfois spontanées, extractions douces et élevages longs, entre tonneaux et grands contenants, pour bâtir le grain sans masquer l’origine. Le style vise la transparence du terroir, l’élégance et la capacité d’évolution, loin des effets immédiats.
