La Vinya del Vuit
Con La Vinya del Vuit en Gratallops, dentro del Priorat, nació en 2001 uno de los proyectos más singulares de España. Ocho amigos, entre ellos Sara Pérez, René Barbier, Ester Nin y otras figuras de la zona, encontraron una vieja parcela en el Coll de Falset y decidieron salvarla no como marca, sino como patrimonio compartido.El viñedo suma unas 4,5 hectáreas, marcado por cepas viejas, llicorella, terrazas abruptas y la energía seca del Priorat. La Carinyena ocupa el centro, con Garnatxa como compañera histórica; se evita la maquinaria y el trabajo se realiza a mano y con mulas, de forma orgánica y paciente.
La Vinya del Vuit es más manifiesto que propiedad. El vino se concibe para larga crianza, entre barrica, cemento, damajuana y años de reposo en botella. Aquí el Priorat habla por memoria: ocho voces, una viña, respeto radical por cepa vieja y pizarra.
