La Vinya del Vuit
Avec La Vinya del Vuit à Gratallops, dans le Priorat, naît en 2001 l’un des projets les plus singuliers d’Espagne. Huit amis, dont Sara Pérez, René Barbier, Ester Nin et d’autres figures de la région, trouvent une vieille parcelle au Coll de Falset et choisissent de la sauver non comme marque, mais comme bien culturel partagé.La vigne couvre environ 4,5 hectares, marqués par vieux ceps, llicorella, terrasses abruptes et énergie sèche du Priorat. La carinyena occupe le centre, la garnatxa reste compagne historique; les machines sont volontairement écartées, le travail se fait à la main et avec des mulets, de façon organique et patiente.
La Vinya del Vuit est plus manifeste que domaine. Le vin est pensé pour le long vieillissement, entre fût, béton, dame-jeanne et années de bouteille. Le Priorat parle ici par mémoire: huit voix, une vigne, respect radical des vieux ceps et du schiste.
