Orbita Venus
Con Orbita Venus en Montsant, Cataluña, un proyecto joven gira alrededor de dos grandes nombres de la región: Sara Pérez y René Barbier Jr. Nacido de la experiencia de Venus la Universal y del renacimiento del Priorat, mira Montsant no como sombra del vecino, sino como un universo propio, más ligero y ágil.Los viñedos se sitúan en laderas mediterráneas, a menudo con viejas cepas de Garnacha y Cariñena, algunas sin injertar y hundidas en suelos pobres. Biodiversidad, ciclos naturales y fases lunares guían el trabajo; las fermentaciones son espontáneas con levaduras de viña, en cemento y madera, con poco o nada de azufre.
Orbita Venus busca finura antes que peso. Sus vinos traducen Montsant con energía clara, alcohol moderado, élevage respetuoso y cercanía vibrante a pizarra, hierbas y viento seco.
