Orbita Venus
Con Orbita Venus nel Montsant, in Catalogna, un progetto giovane ruota attorno a due grandi nomi della regione: Sara Pérez e René Barbier Jr. Dall’esperienza di Venus la Universal e dalla rinascita del Priorat nasce un’idea che non considera il Montsant un’ombra del vicino, ma un universo proprio, più agile e luminoso.Le vigne crescono su pendii mediterranei, spesso con vecchie piante di Garnacha e Cariñena, talvolta a piede franco e radicate in suoli poveri. Biodiversità, cicli naturali e fasi lunari guidano il lavoro; le fermentazioni sono spontanee con lieviti di vigna, in cemento e legno, con poco o nessun solfito.
Orbita Venus cerca finezza, non peso. I vini traducono il Montsant in modo naturale: energia chiara, alcol contenuto, élevage rispettoso e vicinanza vibrante a scisto, erbe e vento secco. La Catalogna appare mobile, libera e senza artificio.
