Orbita Venus
Avec Orbita Venus dans le Montsant, en Catalogne, un jeune projet gravite autour de deux grands noms de la région: Sara Pérez et René Barbier Jr. Né de l’expérience de Venus la Universal et de la renaissance du Priorat, il ne voit pas le Montsant comme l’ombre du voisin, mais comme un univers propre, plus léger et mobile.Les vignes occupent des coteaux méditerranéens, souvent avec de vieilles garnacha et cariñena, parfois franches de pied, enracinées dans des sols maigres. Biodiversité, cycles naturels et lune guident le travail; les fermentations sont spontanées, avec levures de vigne, en ciment et bois, avec peu ou pas de soufre.
Orbita Venus cherche la finesse plutôt que la masse. Les vins traduisent naturellement le Montsant: énergie claire, alcool modéré, élevage respectueux et proximité vibrante avec schiste, herbes et vent sec. La Catalogne y paraît libre et sans artifice.
