Proidl

Proidl Riesling DAC Steilheit 2024 0,75l

Riesling Steilheit de la bodega Proidl hace honor a su nombre, elaborado con uvas procedentes de viñedos especialmente empinados alrededor de Senftenberg. Las noches frescas y los suelos pobres aportan gran frescura y una fruta muy nítida. En nariz se perciben albaricoque, melocotón y cítricos, con un toque de fruta exótica y una sutil mineralidad especiada. En boca el vino es seco, muy apetecible y equilibrado, con jugosa fruta de Riesling y una acidez viva pero armoniosa. La estructura es esbelta y muy fácil de beber. El final, fresco y persistente, deja recuerdos de fruta de hueso y notas minerales. Un Riesling versátil para tomar por copas y acompañar entrantes ligeros, ensaladas, pescado o platos de inspiración asiática.