Sylvaner
Sylvaner, también escrito Silvaner en el ámbito germánico, es una variedad blanca histórica de Europa central. En Francia el nombre oficial es Sylvaner, mientras que en Alemania y Austria se usa con frecuencia Silvaner o Grüner Silvaner en contextos tradicionales.Sus vinos suelen ser secos, frescos y discretamente aromáticos, con un perfil más gastronómico que exuberante. Alsacia, Franconia, Rheinhessen y algunas zonas de Austria muestran estilos muy interesantes.
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Hugel
Gentil 2024 0,75l
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Hugel
Gentil 2023 0,75l
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¿A qué sabe el Sylvaner?
El Sylvaner suele recordar a pera, manzana verde, heno fresco, hierbas, cítricos suaves y almendra tierna. En buenos suelos puede mostrar una mineralidad clara y un final salino.En boca es normalmente seco, de cuerpo ligero a medio y acidez moderada o viva. No busca intensidad aromática, sino precisión, frescura y una textura amable.
¿De dónde viene el Sylvaner?
PlantGrape sitúa el origen del Sylvaner en Europa central, probablemente Austria, y lo relaciona genéticamente con Savagnin y Österreichisch Weiß. Es una variedad con larga historia en el espacio germánico y alsaciano.Hoy se encuentra en Alsacia, Alemania —especialmente Franconia—, Austria y algunas regiones vecinas. Su reputación depende mucho del rendimiento, el suelo y el cuidado de la elaboración.
¿Qué estilos de vino da el Sylvaner?
El estilo clásico es blanco seco, ligero, fresco y muy apto para la comida. En suelos calcáreos o de buena exposición puede ganar profundidad, notas minerales y una textura más seria.También existen versiones con crianza sobre lías, vinos de viñas viejas y, en casos concretos, estilos con algo más de madurez. No es una uva de gran perfume, sino de equilibrio y claridad.
¿Con qué beber Sylvaner?
Sylvaner combina muy bien con espárragos, verduras, ensaladas, pescados de río, marisco sencillo, quiches, tartas saladas y cocina alsaciana como choucroute suave.También funciona con quesos frescos, platos con hierbas, setas y aperitivos. Su perfil seco y poco invasivo lo convierte en un blanco muy flexible en la mesa.
Comprar vinos de Sylvaner online
Comprar Sylvaner online es elegir un blanco de perfil clásico, honesto y gastronómico. Es perfecto para quienes prefieren frescura y precisión antes que aromas demasiado intensos.Nuestra selección destaca vinos secos, limpios y equilibrados, ideales para aperitivo, verduras, pescados y cocina de diario con un toque de elegancia.
Sylvaner
Sylvaner, también escrito Silvaner en el ámbito germánico, es una variedad blanca histórica de Europa central. En Francia el nombre oficial es Sylvaner, mientras que en Alemania y Austria se usa con frecuencia Silvaner o Grüner Silvaner en contextos tradicionales.
Sus vinos suelen ser secos, frescos y discretamente aromáticos, con un perfil más gastronómico que exuberante. Alsacia, Franconia, Rheinhessen y algunas zonas de Austria muestran estilos muy interesantes.
Sus vinos suelen ser secos, frescos y discretamente aromáticos, con un perfil más gastronómico que exuberante. Alsacia, Franconia, Rheinhessen y algunas zonas de Austria muestran estilos muy interesantes.
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Hannes Haiden
Muschelkalk Gemischter Satz 2024 0,75l
€ 7,50
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¿A qué sabe el Sylvaner?
El Sylvaner suele recordar a pera, manzana verde, heno fresco, hierbas, cítricos suaves y almendra tierna. En buenos suelos puede mostrar una mineralidad clara y un final salino.En boca es normalmente seco, de cuerpo ligero a medio y acidez moderada o viva. No busca intensidad aromática, sino precisión, frescura y una textura amable.
¿De dónde viene el Sylvaner?
PlantGrape sitúa el origen del Sylvaner en Europa central, probablemente Austria, y lo relaciona genéticamente con Savagnin y Österreichisch Weiß. Es una variedad con larga historia en el espacio germánico y alsaciano.Hoy se encuentra en Alsacia, Alemania —especialmente Franconia—, Austria y algunas regiones vecinas. Su reputación depende mucho del rendimiento, el suelo y el cuidado de la elaboración.
¿Qué estilos de vino da el Sylvaner?
El estilo clásico es blanco seco, ligero, fresco y muy apto para la comida. En suelos calcáreos o de buena exposición puede ganar profundidad, notas minerales y una textura más seria.También existen versiones con crianza sobre lías, vinos de viñas viejas y, en casos concretos, estilos con algo más de madurez. No es una uva de gran perfume, sino de equilibrio y claridad.
¿Con qué beber Sylvaner?
Sylvaner combina muy bien con espárragos, verduras, ensaladas, pescados de río, marisco sencillo, quiches, tartas saladas y cocina alsaciana como choucroute suave.También funciona con quesos frescos, platos con hierbas, setas y aperitivos. Su perfil seco y poco invasivo lo convierte en un blanco muy flexible en la mesa.
Comprar vinos de Sylvaner online
Comprar Sylvaner online es elegir un blanco de perfil clásico, honesto y gastronómico. Es perfecto para quienes prefieren frescura y precisión antes que aromas demasiado intensos.Nuestra selección destaca vinos secos, limpios y equilibrados, ideales para aperitivo, verduras, pescados y cocina de diario con un toque de elegancia.
