Ott

Ott Spectrum 2023 0,75l

Spectrum de Bernhard Ott es un coupage blanco de variedades como Müller-Thurgau, Roter Veltliner, Silvaner, Traminer y Pinot Blanc que condensa la diversidad del Wagram en un solo vino. En nariz aparecen frutas amarillas maduras, flores blancas y un toque de especias exóticas. En boca Spectrum se muestra equilibrado y con buen cuerpo, con una cremosidad suave, fruta jugosa y una acidez refrescante bien integrada. Sutiles notas de especias y hierbas, junto con un ligero matiz de nuez, aportan complejidad. La textura es sedosa pero llena de vida y desemboca en un final largo y sabroso. Acompaña muy bien pescados fritos o a la parrilla, mariscos y platos aromáticos de verduras o pasta.

Siete meses en gran fudre de madera dan a la cuvée suavidad, especia y longitud adicional.