Ott

Ott Grüner Veltliner Rosenberg Feuersbrunn 2024 0,75l

Grüner Veltliner Rosenberg de Bernhard Ott procede de un viñedo emblemático sobre profundos suelos de löss ricos en cal del entorno de Feuersbrunn. En nariz aparecen frutas de hueso amarillas, albaricoque y manzana madura, junto a hierbas de prado y un sutil matiz de tabaco rubio. En boca el vino resulta denso y muy complejo, pero conserva una frescura marcada y gran precisión. La fruta jugosa se combina con una acidez enérgica y una mineralidad salina bien definida. La textura cremosa y sedosa no resta tensión al conjunto. Un final largo y elegante, con recuerdos de fruta y especias finas, lo convierte en un gran aliado de pescados delicados, ternera o platos vegetarianos sabrosos.