Ott

Ott Grüner Veltliner Fass 4 2025 0,75l

Fass 4 de Bernhard Ott se inspira en aquel tonel legendario que hace años fue elegido mejor Veltliner de la bodega y que hoy simboliza el éxito del Wagram. Las uvas proceden de pequeñas parcelas en torno a Spiegel y Rosenberg y dan lugar a un blanco complejo pero siempre muy bebible. En nariz aparecen manzana amarilla, pera madura y fruta de hueso, junto a notas de ralladura de cítricos, hierbas secas y un sutil toque de pimienta blanca. En boca Fass 4 combina una textura cremosa con una estructura tensa y una acidez refrescante. El final, largo y con un matiz salino y mineral, invita a seguir bebiendo. En formato grande el vino resulta aún más armónico y marida de forma excelente con pescados, aves o cocina vegetariana sofisticada.

El depósito de acero inoxidable y el gran fudre de madera unen la frescura clara del Veltliner con fina especia y suavidad.