Ott

Ott Grüner Veltliner Spiegel Feuersbrunn 2022 0,75l

Grüner Veltliner Spiegel procede de una ladera fresca y ventosa sobre gravas calcáreas y löss en las cercanías de Feuersbrunn. En nariz despliega pera madura, manzana amarilla y un toque de melón, envueltos en notas de miel de flores y una suave mineralidad ahumada. En boca el vino se muestra tenso pero a la vez sedoso, con fruta de hueso jugosa y una acidez madura, muy bien integrada. Sutiles matices de pimienta y ralladura de cítricos aportan nervio y frescor. La textura es esbelta y elegante, sostenida por un largo final salino y mineral que lo convierte en un perfecto acompañante de pescados, mariscos, espárragos o platos delicadamente especiados.

La crianza en depósito de acero inoxidable mantiene precisa la expresión fresca y delicada del viñedo Spiegel y resalta la mineralidad elegante.