Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger

Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger Grüner Veltliner Greif Smaragd 2024 0,75l

Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz procede de viñedos en terrazas sobre Wösendorf, en el corazón del Wachau. Las cepas crecen en suelos de paragneis meteorizado con capas de loess, que aportan al vino tensión, especias y mineralidad salina. En nariz aparecen manzana madura, pera amarilla, notas de tabaco, pimienta blanca, hierbas secas y un ligero toque cítrico. En boca este Smaragd es potente y concentrado pero preciso, sostenido por una acidez jugosa y una textura cremosa. Sabores de fruta de hueso, manzana, hierbas y piedra mojada se prolongan en un final largo. Un Grüner Veltliner complejo del Wachau, ideal con aves asadas, ternera, platos clásicos vieneses o creativas propuestas vegetarianas.

La crianza clásica en depósito de acero inoxidable conserva la fruta limpia y la tensión fresca del Veltliner Smaragd.