Château Canon
Sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, Château Canon cultive depuis le XVIIIe siècle une idée de l’élégance guidée par le lieu. Merlot et Cabernet Franc s’enracinent dans des sols argilo‑calcaires, au‑dessus de carrières souterraines; les murs du clos dessinent un microclimat protecteur, lumineux et ventilé.
Les parcelles sont vendangées à la main et vinifiées séparément, avec une extraction mesurée et une recherche de grain tannique soyeux plutôt que de puissance. L’élevage en barriques bordelaises, complété par des contenants plus grands, est ajusté pour soutenir la structure sans masquer la trame minérale.
Classé Premier Grand Cru Classé (B), le domaine signe un Saint‑Émilion de texture, d’équilibre et de garde, pensé pour les amateurs qui veulent un Bordeaux précis et intemporel, millésime après millésime.Château Canon
Sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, Château Canon cultive depuis le XVIIIe siècle une idée de l’élégance guidée par le lieu. Merlot et Cabernet Franc s’enracinent dans des sols argilo‑calcaires, au‑dessus de carrières souterraines; les murs du clos dessinent un microclimat protecteur, lumineux et ventilé.
Les parcelles sont vendangées à la main et vinifiées séparément, avec une extraction mesurée et une recherche de grain tannique soyeux plutôt que de puissance. L’élevage en barriques bordelaises, complété par des contenants plus grands, est ajusté pour soutenir la structure sans masquer la trame minérale.
Classé Premier Grand Cru Classé (B), le domaine signe un Saint‑Émilion de texture, d’équilibre et de garde, pensé pour les amateurs qui veulent un Bordeaux précis et intemporel, millésime après millésime.
