Château d'Agel
Entre garrigue et reliefs calcaires en Minervois, Languedoc-Roussillon, Château d'Agel s’appuie sur deux terroirs bien distincts : des terrasses alluviales aux galets roulés dans la vallée et un causse plus élevé autour de 180 m, tapissé d’éclats de calcaire clair. Ce contraste apporte maturité et fraîcheur minérale.
Les parcelles sont suivies séparément, souvent vendangées à la main, pour capter Syrah, Grenache et Carignan au bon niveau de maturité. Au chai, la recherche de précision prime : fermentations maîtrisées, macérations mesurées, températures contrôlées et élevage choisi pour sculpter la texture sans écraser le caractère méditerranéen.
Le style séduit par sa structure et sa signature aromatique plutôt que par la démonstration : un Minervois d’expression de lieu, fiable et valorisant, idéal pour une sélection orientée terroir.Château d'Agel
Entre garrigue et reliefs calcaires en Minervois, Languedoc-Roussillon, Château d'Agel s’appuie sur deux terroirs bien distincts : des terrasses alluviales aux galets roulés dans la vallée et un causse plus élevé autour de 180 m, tapissé d’éclats de calcaire clair. Ce contraste apporte maturité et fraîcheur minérale.
Les parcelles sont suivies séparément, souvent vendangées à la main, pour capter Syrah, Grenache et Carignan au bon niveau de maturité. Au chai, la recherche de précision prime : fermentations maîtrisées, macérations mesurées, températures contrôlées et élevage choisi pour sculpter la texture sans écraser le caractère méditerranéen.
Le style séduit par sa structure et sa signature aromatique plutôt que par la démonstration : un Minervois d’expression de lieu, fiable et valorisant, idéal pour une sélection orientée terroir.
