Château de la Dauphine

Dans le Libournais, sur les plateaux calcaires de Fronsac, Château de la Dauphine marie ancrage historique et exigence de précision. Les vignes s’appuient sur des argiles et le calcaire à astéries, entre pentes et parcelles en hauteur : des sols qui retiennent l’eau tout en drainant, idéals pour le Merlot et le Cabernet Franc.

Le domaine s’inscrit dans des démarches bio et biodynamiques, avec une attention portée à la biodiversité, au travail des sols et aux vendanges manuelles par parcelle. Au chai, vinifications séparées, contrôle des températures et extraction mesurée cherchent la tension et un grain tannique fin.

L’élevage, selon les lots en barriques et contenants plus grands, parfois sur lies, vise l’intégration. Il en résulte un Fronsac moderne : minéral, structuré, lisible, très pertinent pour une sélection premium qui veut révéler le potentiel du Libournais.