Château Larrivet Haut-Brion
À Pessac‑Léognan, Château Larrivet Haut‑Brion conjugue héritage des Graves et curiosité contemporaine. Déjà cité parmi les grands vins de Léognan vers 1840, le domaine a entamé sa renaissance moderne en 1987, lorsque la famille Gervoson s’est attachée à le relever, patiemment, hectare après hectare.
Le vignoble – environ 75 hectares de vignes – forme une mosaïque de graves et de sables travaillée par parcelle; depuis 2015, Stéphane Derenoncourt accompagne la précision, de la vigne au chai. À côté des barriques, on croise des « œufs » et des jarres en terre cuite: des outils pour affiner la texture, garder l’énergie et respecter le fruit.
Il en résulte un Pessac‑Léognan de main d’artisan, structuré mais souple, expressif mais ancré, portant la gravité minérale propre aux sols des Graves.Château Larrivet Haut-Brion
À Pessac‑Léognan, Château Larrivet Haut‑Brion conjugue héritage des Graves et curiosité contemporaine. Déjà cité parmi les grands vins de Léognan vers 1840, le domaine a entamé sa renaissance moderne en 1987, lorsque la famille Gervoson s’est attachée à le relever, patiemment, hectare après hectare.
Le vignoble – environ 75 hectares de vignes – forme une mosaïque de graves et de sables travaillée par parcelle; depuis 2015, Stéphane Derenoncourt accompagne la précision, de la vigne au chai. À côté des barriques, on croise des « œufs » et des jarres en terre cuite: des outils pour affiner la texture, garder l’énergie et respecter le fruit.
Il en résulte un Pessac‑Léognan de main d’artisan, structuré mais souple, expressif mais ancré, portant la gravité minérale propre aux sols des Graves.
