Domaine de Labruyère
À Moulin‑à‑Vent, dans le Beaujolais, au hameau des Thorins, le Domaine de Labruyère façonne le Gamay depuis 1850: une lignée de sept générations, attachée à des terroirs parmi les plus nobles du cru.
Joyau de la propriété, Le Clos du Moulin‑à‑Vent est l’unique monopole de l’appellation, posé au pied du moulin emblématique. Granit dur, sec, mêlé de quartz et souvent marqué par le manganèse: un sol “aride” qui impose densité de plantation, taille courte en gobelet et rendements maîtrisés.
Depuis 2008, Édouard Labruyère a renforcé l’approche parcellaire et la précision: vendanges manuelles en petites caisses, double tri, fermentation en cuves béton, macérations calibrées pour une trame tannique fine. L’élevage, rare ici par sa durée, s’étire de 16 à 20 mois en fûts neufs et de plusieurs vins. Un Cru‑Gamay qui revendique profondeur et tenue, sans jamais sacrifier la lisibilité du terroir.Domaine de Labruyère
À Moulin‑à‑Vent, dans le Beaujolais, au hameau des Thorins, le Domaine de Labruyère façonne le Gamay depuis 1850: une lignée de sept générations, attachée à des terroirs parmi les plus nobles du cru.
Joyau de la propriété, Le Clos du Moulin‑à‑Vent est l’unique monopole de l’appellation, posé au pied du moulin emblématique. Granit dur, sec, mêlé de quartz et souvent marqué par le manganèse: un sol “aride” qui impose densité de plantation, taille courte en gobelet et rendements maîtrisés.
Depuis 2008, Édouard Labruyère a renforcé l’approche parcellaire et la précision: vendanges manuelles en petites caisses, double tri, fermentation en cuves béton, macérations calibrées pour une trame tannique fine. L’élevage, rare ici par sa durée, s’étire de 16 à 20 mois en fûts neufs et de plusieurs vins. Un Cru‑Gamay qui revendique profondeur et tenue, sans jamais sacrifier la lisibilité du terroir.
