Pavillon rouge du Château Margaux
Dans l’appellation Margaux, Pavillon rouge du Château Margaux incarne la seconde signature du domaine, issu de parcelles qui, certains ans, pourraient rejoindre le Grand Vin, un reflet plus accessible de son exigence sur graves.
Pensé très tôt comme « second vin », il adopte son nom définitif en 1908. Après une éclipse au XXe siècle, la production reprend avec l’arrivée d’André Mentzelopoulos en 1977, puis la création d’un troisième vin, dans les années 1990, permet une sélection toujours plus rigoureuse pour Pavillon Rouge.
Le Cabernet Sauvignon en constitue le plus souvent l’ossature, complété par le Merlot et, selon le millésime, une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Élevé en barriques environ six à huit mois, l’assemblage cherche la ligne, le parfum et la finesse—Margaux par précision, non par démonstration.Pavillon rouge du Château Margaux
Dans l’appellation Margaux, Pavillon rouge du Château Margaux incarne la seconde signature du domaine, issu de parcelles qui, certains ans, pourraient rejoindre le Grand Vin, un reflet plus accessible de son exigence sur graves.
Pensé très tôt comme « second vin », il adopte son nom définitif en 1908. Après une éclipse au XXe siècle, la production reprend avec l’arrivée d’André Mentzelopoulos en 1977, puis la création d’un troisième vin, dans les années 1990, permet une sélection toujours plus rigoureuse pour Pavillon Rouge.
Le Cabernet Sauvignon en constitue le plus souvent l’ossature, complété par le Merlot et, selon le millésime, une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Élevé en barriques environ six à huit mois, l’assemblage cherche la ligne, le parfum et la finesse—Margaux par précision, non par démonstration.
