Hugel

Hugel Classic Riesling 2023 0,75l

Riesling Classic von Famille Hugel ist der Signaturwein des Hauses und steht für die trockene, präzise Stilistik des Elsass. In der Nase zeigen sich florale Noten wie Maiglöckchen und Holunderblüte, dazu Zitruszeste und ein Hauch nasser Stein. Am Gaumen wirkt der Riesling schlank, straff und sehr lebendig, mit zupackender Säure und klarer Zitrus und Apfelfrucht. Eine feine, rauchige Mineralik sorgt für zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist trocken, lang und animierend. Ein universeller Essensbegleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, leichten Vorspeisen und gemüsebetonter Küche. Damit verbindet der Wein Herkunft, Sortentypizitat und Trinkfreude auf besonders stimmige Weise.

Nach kurzer Mostklärung vergärt der Riesling temperaturkontrolliert in Fässern oder Tanks; die natürliche Klärung erfolgt über den Winter.