Ingrid Groiss

Ingrid Groiss Grüner Veltliner Ried in der Schablau Weinviertel DAC Reserve 2023 0,75l

Grüner Veltliner Ried in der Schablau von Ingrid Groiss stammt von alten Reben auf kargen Konglomeratböden im Weinviertel und wird biologisch bewirtschaftet. In der Nase zeigt er Nuancen von Limettenzeste, weißem Apfel, gelben Früchten, Blütenhonig und Wiesenkräutern, dazu eine Spur Pfeffer und Tabakwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Veltliner konzentriert, dicht und dennoch straff, mit saftiger Frucht und salziger, fast kreidiger Mineralik. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Spannung und Länge, ohne seine Cremigkeit zu nehmen. Der Abgang ist lang, würzig und von feinem Druck geprägt. Ein charakterstarker Weinviertel Reserve Veltliner zu intensiven Fischgerichten, hellem Fleisch, würzigem Gemüse und gereiftem Käse.