Anne Bonny
Nel laboratorio di Maison Villevert nasce Anne Bonny in Francia, un rum speziato che celebra la piratessa del XVIII secolo con audacia controllata. Il blend attraversa tre origini: la Giamaica porta potenza da pot still e slancio di esteri, Réunion suggerisce una tradizione da succo di canna, la Repubblica Dominicana aggiunge eleganza da column still e una dolcezza adatta al legno.
Le spezie non sono un trucco, ma un affinamento: vaniglia, cannella, zenzero e altre note vengono maturate in una botte ex‑Bordeaux riempita con rum giamaicano overproof per circa sei mesi, poi riassemblate per una speziatura fusa e “da botte”. Un tocco di zuccheri invecchiati arrotonda senza appiccicare.
Il sorso è caldo, marittimo, con un’ombra di funk sullo sfondo—ottimo liscio e perfetto per dare profondità a un Rum Old Fashioned o a un twist da bar con accento di caffè.Anne Bonny
Nel laboratorio di Maison Villevert nasce Anne Bonny in Francia, un rum speziato che celebra la piratessa del XVIII secolo con audacia controllata. Il blend attraversa tre origini: la Giamaica porta potenza da pot still e slancio di esteri, Réunion suggerisce una tradizione da succo di canna, la Repubblica Dominicana aggiunge eleganza da column still e una dolcezza adatta al legno.
Le spezie non sono un trucco, ma un affinamento: vaniglia, cannella, zenzero e altre note vengono maturate in una botte ex‑Bordeaux riempita con rum giamaicano overproof per circa sei mesi, poi riassemblate per una speziatura fusa e “da botte”. Un tocco di zuccheri invecchiati arrotonda senza appiccicare.
Il sorso è caldo, marittimo, con un’ombra di funk sullo sfondo—ottimo liscio e perfetto per dare profondità a un Rum Old Fashioned o a un twist da bar con accento di caffè.
