Chardonnay (Morillon)
Morillon è il nome usato soprattutto in Stiria per indicare lo Chardonnay. In italiano è utile presentarlo come Chardonnay, spiegando però il termine Morillon quando compare in etichetta o nella descrizione del vino.A seconda dello stile può dare bianchi freschi e fruttati, con mela, agrumi e fiori, oppure vini più strutturati con note di burro, nocciola, vaniglia e spezie da affinamento in legno.
€ 16,00/l IVA incl., sped. escl.
€ 23,27/l IVA incl., sped. escl.
Che sapore ha il Morillon?
Il Morillon mostra il lato fresco dello Chardonnay: mela, pera, agrumi, pesca bianca, fiori e talvolta una nota minerale. Nelle versioni più ricche compaiono nocciola, burro, pane tostato e spezie dolci.Il corpo varia da medio a pieno, con acidità ben presente nei climi freschi. La texture può essere lineare e croccante oppure cremosa, secondo vinificazione e affinamento.
Da dove viene il nome Morillon?
Morillon è un sinonimo regionale dello Chardonnay, particolarmente legato alla Stiria austriaca. Non indica un vitigno diverso, ma una tradizione locale di denominazione.Lo Chardonnay è invece originario della Borgogna e oggi coltivato in tutto il mondo. Il contesto stiriano tende a valorizzarne freschezza, precisione e mineralità.
Quali stili di Morillon esistono?
Esistono Morillon freschi, secchi e non affinati in legno, molto adatti all'aperitivo e alla cucina leggera. Altri sono maturati in botte o sui lieviti, con maggiore corpo e complessità.Lo stile può dunque andare dal bianco teso e agrumato al vino cremoso, profondo e adatto anche all'invecchiamento.
A cosa abbinare il Morillon?
Il Morillon fresco si abbina a pesce, verdure, insalate, caprini e piatti leggeri. Le versioni più strutturate accompagnano pollo arrosto, vitello, crostacei, risotti e funghi.Se il vino ha legno o cremosità, funziona bene con salse delicate, formaggi a pasta molle e piatti al burro.
Acquista Morillon online
Morillon è perfetto per chi ama lo Chardonnay ma cerca una lettura più fresca, alpina o stiriana. È un bianco elegante, versatile e gastronomico.Nel nostro assortimento trovi interpretazioni capaci di mostrare sia precisione sia ricchezza, a seconda dello stile del produttore.
Chardonnay (Morillon)
Morillon è il nome usato soprattutto in Stiria per indicare lo Chardonnay. In italiano è utile presentarlo come Chardonnay, spiegando però il termine Morillon quando compare in etichetta o nella descrizione del vino.
A seconda dello stile può dare bianchi freschi e fruttati, con mela, agrumi e fiori, oppure vini più strutturati con note di burro, nocciola, vaniglia e spezie da affinamento in legno.
A seconda dello stile può dare bianchi freschi e fruttati, con mela, agrumi e fiori, oppure vini più strutturati con note di burro, nocciola, vaniglia e spezie da affinamento in legno.
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Riegelnegg
Morillon Sernauberg 2021 0,75l
€ 17,45
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Che sapore ha il Morillon?
Il Morillon mostra il lato fresco dello Chardonnay: mela, pera, agrumi, pesca bianca, fiori e talvolta una nota minerale. Nelle versioni più ricche compaiono nocciola, burro, pane tostato e spezie dolci.Il corpo varia da medio a pieno, con acidità ben presente nei climi freschi. La texture può essere lineare e croccante oppure cremosa, secondo vinificazione e affinamento.
Da dove viene il nome Morillon?
Morillon è un sinonimo regionale dello Chardonnay, particolarmente legato alla Stiria austriaca. Non indica un vitigno diverso, ma una tradizione locale di denominazione.Lo Chardonnay è invece originario della Borgogna e oggi coltivato in tutto il mondo. Il contesto stiriano tende a valorizzarne freschezza, precisione e mineralità.
Quali stili di Morillon esistono?
Esistono Morillon freschi, secchi e non affinati in legno, molto adatti all'aperitivo e alla cucina leggera. Altri sono maturati in botte o sui lieviti, con maggiore corpo e complessità.Lo stile può dunque andare dal bianco teso e agrumato al vino cremoso, profondo e adatto anche all'invecchiamento.
A cosa abbinare il Morillon?
Il Morillon fresco si abbina a pesce, verdure, insalate, caprini e piatti leggeri. Le versioni più strutturate accompagnano pollo arrosto, vitello, crostacei, risotti e funghi.Se il vino ha legno o cremosità, funziona bene con salse delicate, formaggi a pasta molle e piatti al burro.
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Morillon è perfetto per chi ama lo Chardonnay ma cerca una lettura più fresca, alpina o stiriana. È un bianco elegante, versatile e gastronomico.Nel nostro assortimento trovi interpretazioni capaci di mostrare sia precisione sia ricchezza, a seconda dello stile del produttore.
