Château Cassagne Haut Canon La Truffiere
Sulle colline del Libournais, nell’area di Canon‑Fronsac, il vigneto disegna un anfiteatro naturale: qui Château Cassagne Haut Canon La Truffiere interpreta Merlot e Cabernet Franc su suoli argillo‑calcarei e parcelle pietrose. L’esposizione in quota e il drenaggio delle pendici favoriscono maturazioni complete ma sempre tese.
La vendemmia è per parcella, con selezioni severe; in cantina si lavora con estrazioni misurate e fermentazioni curate per preservare trama e precisione. L’affinamento in barrique francesi e botti più grandi integra la struttura senza coprire il terroir.
Ne nasce un Bordeaux di Rive Droite riconoscibile: equilibrio, energia minerale e prospettiva di evoluzione, ideale per chi cerca un Canon‑Fronsac credibile e coerente.
La gestione delle rese e della malolattica, svolta in vasca o in legno a seconda della partita, contribuisce a un profilo teso e leggibile, senza perdere profondità.Château Cassagne Haut Canon La Truffiere
Sulle colline del Libournais, nell’area di Canon‑Fronsac, il vigneto disegna un anfiteatro naturale: qui Château Cassagne Haut Canon La Truffiere interpreta Merlot e Cabernet Franc su suoli argillo‑calcarei e parcelle pietrose. L’esposizione in quota e il drenaggio delle pendici favoriscono maturazioni complete ma sempre tese.
La vendemmia è per parcella, con selezioni severe; in cantina si lavora con estrazioni misurate e fermentazioni curate per preservare trama e precisione. L’affinamento in barrique francesi e botti più grandi integra la struttura senza coprire il terroir.
Ne nasce un Bordeaux di Rive Droite riconoscibile: equilibrio, energia minerale e prospettiva di evoluzione, ideale per chi cerca un Canon‑Fronsac credibile e coerente.
La gestione delle rese e della malolattica, svolta in vasca o in legno a seconda della partita, contribuisce a un profilo teso e leggibile, senza perdere profondità.
