Tenuta San Giorgio

Tenuta San Giorgio Brunello di Montalcino Ugolforte 2016 0,75l

Ugolforte è il Brunello di Montalcino della Tenuta San Giorgio, ottenuto da Sangiovese in purezza coltivato attorno a Castelnuovo dell’Abate. Le uve da agricoltura biologica fermentano a lungo sulle bucce prima dell’affinamento in grandi botti e legno di rovere. Al naso emergono ciliegie e piccoli frutti di bosco maturi, con note di legno di rosa, liquirizia, spezie e erbe balsamiche. In bocca Ugolforte è succoso, pieno e al tempo stesso scolpito, con tannini fitti ma maturi e acidità vibrante e ben integrata. Toni minerali e un lieve accenno affumicato ne esaltano profondità e freschezza. Il finale lungo ed equilibrato rende Ugolforte un compagno ideale per brasati di manzo, agnello, piatti di selvaggina e formaggi stagionati.