KOPOS Vermouth Extra-Dry NEU ist Teil der KOPOS-Kochserie und verbindet mediterrane Kräuterwürze mit elegantem Trockengeschmack. Sein duftiges Bouquet erinnert an Verbene, Rosmarin, Mädesüß und zarte Kamille, unterlegt von Zitrusnoten, die an Bergamotte denken lassen. Am Gaumen wirkt der Wermut sehr mild, feinwürzig und trocken ausklingend, ohne Schwere. Er verleiht Martinis und klassischen Cocktails zusätzliche Komplexität und eignet sich hervorragend zum Ablöschen von Fisch, Meeresfrüchten, Risotti oder Gemüsegerichten. In der kreativen Küche setzt er frische, kräutrige Akzente, wo sonst Weißwein verwendet würde.
€ 12,90
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In der Profi-Küche zählt Präzision – Kopos steht genau dafür: Weine und ein Maraschino, gedacht als verlässliche Kochparameter statt als Glaswein. Vom Koch-Rotwein und -Weißwein über Sherry Fino, Marsala, Madeira und Port bis zum Vermouth Extra-Dry: Diese Linie ist darauf ausgelegt, Ansatz und Schmoransatz in der Pfanne zu führen, nicht das Aroma zu übertönen....
